Opdateret 12. juli 2026
Læs fiskeretter efter tilberedning
En dalmatisk fiskemenu forstås lettest gennem tilberedningen: grillet, friteret, buzara eller i pasta.
Hvad de almindelige valg betyder
Grill fremhæver enkel fisk, buzara går mod sauce og skaldyr, friterede retter er mere direkte, og pasta med skaldyr samler sauce og fisk på én tallerken. Bed altid om allergenbekræftelse.
Fiskeretter fra Bistro Putniks menu
Bistro Putnik anbefaler grillet blæksprutte, hvid fisk, tunsteak, muslinger i buzara og grøn tagliatelle med skaldyr fra den aktuelle menu.
Bistro Putnik
Anbefalinger fra menuen
Grillet blæksprutte med bladbede og kartofler
22€
FISK OG SKALDYR
Grillet hvid fisk
havbrasen, havbars · bladbede og kartofler
20–22€
FISK OG SKALDYR
Grillet tunsteak med bladbede og kartofler
22€
FISK OG SKALDYR
Muslinger i traditionel buzara-sauce 0,5 kg
traditionelle dalmatiske muslinger i hvidvin, hvidløg og persille
16€
FISK OG SKALDYR
Grøn tagliatelle med skaldyr
19€
PASTA OG RISOTTO
Planlæg besøget
Relaterede guides
Fisk og grill i Baška Voda
Sådan vælger du mellem fisk, blæksprutte, tun, muslinger og grillkød i Baška Voda.
Hvad er dalmatisk peka?
Peka er langsom tilberedning under et klokkeformet låg, ofte med kød, blæksprutte, kartofler og grøntsager.
Frokost nær Nikolina-stranden
En forsigtig guide til gæster omkring Nikolina-stranden, der ønsker et tydeligt frokostvalg.