Uppdaterad 12 juli 2026
Hur peka tillagas
Peka beskriver tillagning under ett tungt klockformat lock, där värmen stannar runt råvarorna och rostar dem långsamt.
Varför den beställs i förväg
Peka kräver tid, råvaruförberedelse och överenskommelse om mängd, därför står den i menyn som specialbeställning. Bistro Putnik anger beställning minst 24 timmar i förväg och överenskommelse om antal gäster.
Vad du kan beställa hos Bistro Putnik
Bistro Putnik erbjuder bläckfisk under peka och blandad peka som förbeställning, minst 24 timmar i förväg och efter överenskommelse om antal gäster.
Bistro Putnik
Menyrekommendationer
Planera besöket
Relaterade guider
Guide till dalmatisk fisk och skaldjur
Så läser du fiskdelen av en meny: bläckfisk, vit fisk, tonfiskstek, musslor och pasta med skaldjur.
Guide till kroatisk restaurangmeny
Viktiga ord för gäster: förrätter, soppor, grill, fisk, sallader, allergener och priser.
Var man kan äta i Baška Voda
En praktisk guide till lunch, middag, marenda och kroatisk kustmat i Baška Voda.